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Attraverso stand, appuntamenti, laboratori, mostre, convegni, rievocazioni storiche, momenti conviviali, espositivi e di spettacolo,degustazioni e visite guidate, la riscoperta di antichi mestieri e sapori legati all'"Oro bianco" viene mostrato il legame indissolubile tra Cervia e il Sale, legame che si perpetua da secoli.

Tra gli appuntamenti da non perdere il 5 e 6 settembre ci sono la premiazione e l'esposizione delle Sculture di Sale al Parco Naturale di Cervia e le visite guidate alle Saline su prenotazione:
- ore 10.00, La via del Sale - da Cervia Nuova a Cervia Vecchia
- ore 16.00, In barca in Salina lungo la via dei nidi
- ore 16.30, In Salina con Guerrino
- ore 17.00, In salina in barca
- ore 19.00, Nel Capanno della Tradizione.

Ancora la degustazione guidata (info e prenotazioni: 0544 973040), il Mercatino enogastronomico e artigianale e le esibizioni del Festival Internazionale dei Burattini, presente negli stessi giorni in Riviera.

In spiaggia l'appuntamento è con la presentazione dei prodotti delle Saline per il benessere e la possibilità di fare trattamenti di benessere su prenotazione presso i Bagni 273, 182 e 156 dalle ore 18.00

Altro incontro affascinante è quello nelle Antiche Saline con i salinari che mostrano come si svolgeva un tempo la raccolta del Sale.

Per il weekend successivo, da venerdì 11 a domenica 13, tantissimi appuntamenti che meritano davvero la visita alla bella cittadina romagnola: dalle interessanti esposizioni presso il Magazzino del Sale Torre dalle ore 17.00, con: “Saliere d’artista”; “La rotta del sale” in mostra a cura del Circolo Nautico di Cervia; “I sali dal mondo”, mostra fotografica delle Saline d'Italia e dell'Adriatico, al Laboratorio del gusto in Osteria, all'incontro con i cuochi e le eccellenze della terra e del mare, all'evento culinario “Sapore di pasta fresca” e “Piatti di Autore”.

Durante la manifestazione Sapore di Sale sarà possibile osservare anche le imbarcazioni storiche, passeggiare per il Mercatino dei Sapori e degustare le Cozze alla marinara con i cozzari della Cooperativa dei Pescatori e assaggiare le piadine al Sale di Cervia.

Inoltre per i bambini Laboratori sul sale e animazione per tutti con musica dal vivo. Immancabili le visite guidate su prenotazione, la visita all'esposizione delle Sculture di Sale e la degustazione delle eccellenze: i prodotti al Sale di Cervia.

C'è la possibilità inoltre di acquistare al costo di 10 € la Sapore di sale Card presso il punto informazioni davanti al Magazzino del Sale. La carta da diritto alla degustazione del menù dell'osteria Sapore di Sale, ad un laboratorio del gusto, al sacchetto del Sale dolce di Cervia e allo sconto del 10% in tutti i negozi e i ristoranti di Borgomarina e di altri servizi convenzionati.

Ente promotore: Comune di Cervia - Assessorato al Turismo, Tel.: 0544 915211 - Fax: 0544 97442