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Anche l'edizione 2010 di MIA Rimini è associata ad altre manifestazioni inerenti il settore del food e del wine, come la famosa Fiera della Birra o le nuove Frigus, DiVino Longe, MSE ed Oro Giallo, novità degli ultimi anni dedicata all'olio d'oliva extravergine.
Tutte queste Fiere ed esposizioni prendono il nome di SAPORE 2010 e richiamano gli operatori di settore per ben 4 giorni di eventi, concorsi culinari, esposizioni, convegni e immancabili degustazioni.

MIA, così come gli altri eventi di SAPORE, è aperta solo agli operatori del settore, come proprietari e gestori di ristoranti, pizzerie, fast food, aziende di catering, take away, bar, pizzerie, Hotel e locali per l'intrattenimento serale. Tra i visitatori anche gli addetti al canale della distribuzione all'ingrosso e al dettaglio; non mancheranno le associazioni di categorie e la stampa specializzata.

Tra i settori merceologici tornano quello dedicato al Gluten Free e al Bio Catering che lo scorso anno han riscosso molto successo: i cibi senza glutine e le coltivazioni Bio attirano un pubblico crescente di rivenditori interessati ad accontentare i consumatori sempre più attenti a quello che mangiano.
Non mancano i classici settori dedicati alle specialità delle regioni italiane e delle nazioni straniere, quello della Logistica, del Catering, dei Sandwich & Snack.

Lo scorso anno l'evento ha occupato ben 100.000 mq di esposizione, con oltre 1500 aziende espositrici e quasi 83 mila visitatori.
Nei padiglioni espositivi sarà possibile ricevere gadget e prodotti dimostrativi, ma per portarli in giro per la Fiera bisognerà conservare la bolla di accompagnamento che viene data insieme agli omaggi. Non si potrà circolare in giro nemmeno con bicchieri, bottiglie ed altri oggetti in vetro, ma questi dovranno essere utilizzati sono nei padiglioni per le degustazioni o per osservazione.
Ricordatevi anche che eventuali borse di grandi dimensioni e zaini verranno fermati all'ingresso e lasciati al guardaroba.

I Padiglioni di Rimini Fiera ospitano quindi eventi, convegni sulle nuove tendenze dei consumi, concorsi culinari ed esibizioni dei maestri delle associazioni di categoria. Di seguito trovate alcuni degli eventi principali.

Ogni giorno, prezzo il Padiglione C1, a partire dalle ore 10, si potrà visitare la mostra Con-Temporary Taste, dedicata al design e all'innovazione degli spazi dei locali. Vengono infatti proposte nuove soluzioni progettuali per gli spazi in cui consumare cibi a qualsiasi momento della giornata (colazione, pranzo, aperitivo, e altro ancora).

Sempre dalle ore 10 in poi, ma nel Padiglione D7, la Nazionale Italiana Pizzaioli - NIP ospiterà il Campionato Mondiale di KamutPizza e delle Pizze Senza Glutine.

Nella Hall Sud di Rimini Fiera, verrà invece ospitato il concorso SAPORE Innovation Area, che per tutti e quattro i giorni dell'evento esporrà i nuovi prodotti presentati in Fiera, che poi verranno votati da una giuria per eleggere il vincitore del SAPORE Innovation Award 2010.

Tra i convegni segnaliamo due eventi previsti per il 23 febbraio: Il Biologico negli Alberghi % Co - Nuove forme di Accoglienza, che si terrà nella Sana Diotallevi 1 dalle 9.30 alle 13.00, e il 3° GDO Buyer's Day, in Sala Ravezzi 2 dalle ore 10 alle 13.

Come partecipare al MIA Rimini?

Rimini Fiera aprirà le porte ogni mattina dalle 9.30 alle 18.00.

Costo del biglietto
Intero giornaliero: 38 euro
Intero Pacchetto 4 giorni: 80 euro
Ridotto per aziende con invito: 3 euro.

Gli operatori del settore dovranno provare la propria professione esibendo un biglietto da visita, la licenza del locale o il certificato di visura camerale.

L'evento, vista la presenza di Pianeta Birra e DiVino Longe, dedicati al mondo del wine, è aperto solo a coloro che hanno compiuto 18 anni e che lavorano nei settori sopra indicati.

Altri eventi per vacanze Fiere a Rimini:

• Enada Primavera Rimini, la grande Fiera del Gioco
• My Special Car, il Salone dell'Auto di Rimini